Todo el pueblo de O’Higgins se prepara para esta fiesta que transcurre en el mes de febrero en el partido de Chacabuco.

Todo el pueblo se está prepara para recibir a los visitantes que durante estas dos jornadas seguramente se darán cita en la localidad.

La organización de la Fiesta está a cargo de Bomberos Voluntarios y Televisión por Cable O’Higgins, auspicia la Municipalidad de Chacabuco. 

En los días de festividad se puede disfrutar de espectáculos musicales y la elección de los Repulgitos.

Para los amantes de las fiestas populares y regionales, que ofrecen una maravillosa combinación de tradición culinaria y musical. Los festejos duran entre dos o tres días y son animadas por la música popular de reconocidos artistas del medio. En ellas se combina el buen folklore y platos exquisitos. 

La localidad de O'Higgins, en el partido de Chacabuco, provincia de Buenos Aires, celebró en el año 2018 su 16° edición de la Fiesta Provincial de la Empanada, organizada por el cuartel de Bomberos Voluntarios local, que fue al aire libre y participaron reconocidos artistas nacionales y locales.

La Fiesta Provincial de la Empanada nació por iniciativa del cuartel de Bomberos Voluntarios de O'Higgins, como recurso para generar ingresos para el sostenimiento de la entidad. Se eligió a la empanada como emblema, dado que no había en cercanías una fiesta dedicada al producto. Cada edición convoca a más de 4 mil personas.

Las empanadas caseras y artesanales, para degustación de todo el público, son realizadas por integrantes de instituciones de la localidad. Participan las comisiones de apoyo de Sociedad de Fomento; Jardín de Infantes 902, Escuela Primaria Nº 5 , Instituto Santa Ana, Escuela de Actividades Culturales, Hogar de Abuelos Santa Ana, Centro de Jubilados, Caritas Parroquia Son José, Club O'Higgins, Asociación Juan Bautista Alberdi y Unidad Sanitaria de O'Higgins.